不会绞肉机刀片多采取不锈钢材质制作,坚硬度很高,即使断了也不会产生刀片碎屑家用绞肉机苏泊尔品牌较好。
绞肉机通常分5号8号和10号,号越大尺寸越大,绞肉量越大,不同号码的绞肉机要配相应的圆刀和十字刀另外注意圆刀的孔径,孔径越小绞出来的肉馅越细,但是太细了包饺子口感不好,我觉得直径8mm的比较合适。
绞肉机用刀片是对现有手摇式绞肉机用刀片的改进其主要特点是使刀片的直边切削刃相对刀片的径向线倾斜一定的角度,并在切削刃上制出正前角,同时按一定规律选择动定刀片切削刃的条数上述结构减少了工作切削角,降低了切削力使用中切削连续平稳省力无夹拌,绞制肉馅过程中无肉细胞脱水现象。
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