3材料目前菜刀的主流材料是3cr134CR135cr15mov9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久根据上面几个方面，慢慢去寻找好的牌子就行了问题三什么牌子的菜刀好用？金门菜刀1958年至1979；双立人品牌是由彼得·亨克斯Peterhenkes先生在莱茵河畔美丽的德国小镇索...