什么牌子菜刀好用又锋利(什么牌子的菜刀最锋利又耐用帖吧)

3材料目前菜刀的主流材料是3cr134CR135cr15mov9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久 根据上面几个方面，慢慢去寻找好的牌子就行了 问题三什么牌子的菜刀好用？ 金门菜刀 1958年至1979；双立人品牌是由彼得·亨克斯Peterhenkes先生在莱茵河畔美丽的德国小镇索林根创立的品牌，以双子座为最初的构思同时也揭开了人类现存最古老商标之一的不朽传奇的序幕2张小泉菜刀 推荐理由刀刃极其锋利，重量和大小都刚刚好；1一种就是邓家刀这种锻打刀，这种菜刀是把钢材经过反复锻打后，打磨制作出来的刀，由于锻打使钢材的分子结构发生改变，让其韧性和硬度达到最佳，使用起来具有锋利好用易磨持久的特点2还有一种就是冲胚刀。

什么菜刀锋利又耐用？选购技巧介绍 一把好的菜刀，可以从锋利度硬度韧性材质刀型刀柄这几个方面来挑选1锋利 所谓好刀是其锋利度能持久保持，也就是保持性，保持性才是刀的核心价值钝刀每一切用的力量就大。

要说什么牌子好还真没有一个具体的说法，但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下1锻打工艺这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利持久好用，缺点是。