哪个牌子菜刀锋利又耐用(哪个牌子菜刀锋利又耐用好用)

1、1一种就是邓家刀这种锻打刀，这种菜刀是把钢材经过反复锻打后，打磨制作出来的刀，由于锻打使钢材的分子结构发生改变，让其韧性和硬度达到最佳，使用起来具有锋利好用易磨持久的特点2还有一种就是冲胚刀。

2、什么样的菜刀才是好的菜刀呢？什么菜刀锋利又耐用呢？什么样的菜刀可以对家庭主妇来说，轻便又舒服呢？下面就让小编来为你们是讲解一下什么菜都锋利又耐用吧！什么菜刀锋利又耐用？选购技巧介绍 一把好的菜刀，可以从锋利度；由于弹壳的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形，使金门菜刀在台湾岛内远近驰名为防赝品混充，刀厂首创了开放现场指定炮弹制刀 问题四最好用最快的菜刀是什么牌子的 菜刀；到底什么菜刀锋利耐用呢一看钢材材质，二看制作工艺一刀身钢材材质，一般分为3Cr134Cr135Cr15Mov5Cr15Mov8Cr13Mov9Cr15Mov9Cr18Mov高碳钢山特维克钢V3等越靠后，硬度越高锋利度越好越持久 但越靠后。

3、反之如果菜刀敲起来和敲石头一样 ，闷咕噜的，用的多是比较普通差的钢材第二可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韧性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微过小 ，刀口内白 越磨越白亮 越锋利 ，一定是好刀，好的菜刀。

4、市面上菜刀品牌种类繁多在选择刀具要注意以下几点1刀刃锋利刀刃要锋利平直无缺口首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利快，是持久的锋利2使用舒适刀柄设计要人性化，拿握舒适3使用安全；你好蔷薇刀是打的特效夸大宣传 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢；十八子作十八子作刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家主要有切片刀多用刀水果刀冻肉刀斩切刀砍骨刀等等菜刀特别锋利简。

5、真久作菜刀在日本设计和生产，相对其他品牌，知名度要低得多，但它却获得了专业人士的普遍好评，也是众多刀具评测中的常客最受关注度的型号非MTH80莫属，它的最大特点就是极其锋利5YAXELL YAXELL同样是来自关市的菜刀。